ダイエット中ですが……

　ダイエット語るんなら、オヤツ食わせなきゃいいだろうがっ！とのお叱りを受けてしまいそうですが……。


　やっぱり作ってしまいました、たもつさんの、オヤツ　



　母ちゃん、今日は何作ってくれるのかな～　









　う～ん、まだかな～。　待ちきれないよぉ　







　おっ　　　今、なんかチンって鳴りましたよね、鳴りましたよねぇ　









　あ、たもつさんに気付かれちゃった　　

　焼いた鮭の小骨を丁寧に丁寧に取り除き……　

　作業途中ではありますが、はい、ここでちょっとつまみ食い　







　そ、そんなにがっつかなくても　







　つくづく、過保護だよね～って思います。

　でも、こうして手を掛けて作っていると、ふと思い出してしまうんです、この春他界した実家の母のこと。

　魚に手を出そうとしない私の為に、母は小骨を丹念に取り除き、食べ易く解した身を私の前に差し出していましたから。

　四人家族にも関わらず、買ってくる魚はいつも三尾。

　魚嫌いの私には、いつも母用の魚の一部を分け与えられるのが常でした。

　それも、小骨を取り除いた、食べ易い部分だけ。

「はい、食べて」

「もう、いいよぉ」

「いいから、いいから」

　自分の口に運ぶのを忘れたかのように、母は次から次へと解した身を私の皿の上に積み上げていきます。

　今考えると、魚の一部しか口に入れてなかったのは私ではなく、母の方だったのかもしれません。

　ちなみに、今はお魚大好きです。



　さて、ここでレシピのおさらいです。


　　野菜入り鮭団子　






　
①　鮭を皮がパリパリになるくらいまで焼きます。

②　焼いた鮭の小骨を丁寧に取り除き、身は解しておきます。

③　温野菜を作ります。
　　生のままでは纏まり難いので、熱を通した方が良いと思います。
　　今回はキャベツのみじん切りを入れます。

④　解した鮭の身
　　熱を通したキャベツのみじん切り
　　小麦粉少々（できる限り少なめに）
　　以上を合わせ、団子状に纏めます。

⑤　オーブンで焼きます。
　　今回は、２００℃で１０分
　　上下を返し、２００℃で更に５分

　　出来上がり～　



　なんでもかんでも“団子”状にしてしまうのは、お友達ワンコに配り易いからなんですよね。

　市販のものと違い保存料を使っている訳でもないし、たもつさんが平らげるには一週間や十日掛かりますからね。





　ところで母ちゃん、この前作った団子は～？　


「あはは、もうみんなに配っちゃったよ　」

　
　な、なんですとぉ　

　おいらの団子を配っちまったですとぉおぉ　







　また、作って差し上げますよ。　



　私が今こうして我が子（たもつ）に手を掛けているのも、母の遺伝子がそうさせるせいかもしれません。