ダイエット中ですが……
ダイエット語るんなら、オヤツ食わせなきゃいいだろうがっ!とのお叱りを受けてしまいそうですが……。
やっぱり作ってしまいました、たもつさんの、オヤツ
母ちゃん、今日は何作ってくれるのかな~

う~ん、まだかな~。 待ちきれないよぉ

おっ
今、なんかチンって鳴りましたよね、鳴りましたよねぇ 

あ、たもつさんに気付かれちゃった
焼いた鮭の小骨を丁寧に丁寧に取り除き……
作業途中ではありますが、はい、ここでちょっとつまみ食い

そ、そんなにがっつかなくても
つくづく、過保護だよね~って思います。
でも、こうして手を掛けて作っていると、ふと思い出してしまうんです、この春他界した実家の母のこと。
魚に手を出そうとしない私の為に、母は小骨を丹念に取り除き、食べ易く解した身を私の前に差し出していましたから。
四人家族にも関わらず、買ってくる魚はいつも三尾。
魚嫌いの私には、いつも母用の魚の一部を分け与えられるのが常でした。
それも、小骨を取り除いた、食べ易い部分だけ。
「はい、食べて」
「もう、いいよぉ」
「いいから、いいから」
自分の口に運ぶのを忘れたかのように、母は次から次へと解した身を私の皿の上に積み上げていきます。
今考えると、魚の一部しか口に入れてなかったのは私ではなく、母の方だったのかもしれません。
ちなみに、今はお魚大好きです。
さて、ここでレシピのおさらいです。
野菜入り鮭団子 

① 鮭を皮がパリパリになるくらいまで焼きます。
② 焼いた鮭の小骨を丁寧に取り除き、身は解しておきます。
③ 温野菜を作ります。
生のままでは纏まり難いので、熱を通した方が良いと思います。
今回はキャベツのみじん切りを入れます。
④ 解した鮭の身
熱を通したキャベツのみじん切り
小麦粉少々(できる限り少なめに)
以上を合わせ、団子状に纏めます。
⑤ オーブンで焼きます。
今回は、200℃で10分
上下を返し、200℃で更に5分
出来上がり~
なんでもかんでも“団子”状にしてしまうのは、お友達ワンコに配り易いからなんですよね。
市販のものと違い保存料を使っている訳でもないし、たもつさんが平らげるには一週間や十日掛かりますからね。
ところで母ちゃん、この前作った団子は~?
「あはは、もうみんなに配っちゃったよ
」
な、なんですとぉ
おいらの団子を配っちまったですとぉおぉ

また、作って差し上げますよ。
私が今こうして我が子(たもつ)に手を掛けているのも、母の遺伝子がそうさせるせいかもしれません。
やっぱり作ってしまいました、たもつさんの、オヤツ

母ちゃん、今日は何作ってくれるのかな~


う~ん、まだかな~。 待ちきれないよぉ


おっ



あ、たもつさんに気付かれちゃった

焼いた鮭の小骨を丁寧に丁寧に取り除き……

作業途中ではありますが、はい、ここでちょっとつまみ食い


そ、そんなにがっつかなくても

つくづく、過保護だよね~って思います。
でも、こうして手を掛けて作っていると、ふと思い出してしまうんです、この春他界した実家の母のこと。
魚に手を出そうとしない私の為に、母は小骨を丹念に取り除き、食べ易く解した身を私の前に差し出していましたから。
四人家族にも関わらず、買ってくる魚はいつも三尾。
魚嫌いの私には、いつも母用の魚の一部を分け与えられるのが常でした。
それも、小骨を取り除いた、食べ易い部分だけ。
「はい、食べて」
「もう、いいよぉ」
「いいから、いいから」
自分の口に運ぶのを忘れたかのように、母は次から次へと解した身を私の皿の上に積み上げていきます。
今考えると、魚の一部しか口に入れてなかったのは私ではなく、母の方だったのかもしれません。
ちなみに、今はお魚大好きです。
さて、ここでレシピのおさらいです。



① 鮭を皮がパリパリになるくらいまで焼きます。
② 焼いた鮭の小骨を丁寧に取り除き、身は解しておきます。
③ 温野菜を作ります。
生のままでは纏まり難いので、熱を通した方が良いと思います。
今回はキャベツのみじん切りを入れます。
④ 解した鮭の身
熱を通したキャベツのみじん切り
小麦粉少々(できる限り少なめに)
以上を合わせ、団子状に纏めます。
⑤ オーブンで焼きます。
今回は、200℃で10分
上下を返し、200℃で更に5分
出来上がり~

なんでもかんでも“団子”状にしてしまうのは、お友達ワンコに配り易いからなんですよね。
市販のものと違い保存料を使っている訳でもないし、たもつさんが平らげるには一週間や十日掛かりますからね。
ところで母ちゃん、この前作った団子は~?

「あはは、もうみんなに配っちゃったよ

な、なんですとぉ

おいらの団子を配っちまったですとぉおぉ


また、作って差し上げますよ。
私が今こうして我が子(たもつ)に手を掛けているのも、母の遺伝子がそうさせるせいかもしれません。
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